金藍湖昨最後一日營業，提早關門。鄭大康攝
【本 報訊】再有老牌食肆不敵天價租金結業，銅鑼灣「平民食街」渣甸街繼去年有車仔麵店被貴租趕走後，屹立同一條街34年的「金藍湖茶餐廳」亦因大幅加租近七 成，店東無奈放棄多年心血，街坊無不惋惜。昨臨別秋波，茶餐廳提早關門，感情極深的老闆夥計晚膳歡度最後一夜，盼早日重覓新舖，再續賓主緣。
記者：劉漢權 鄭大康
金 藍湖茶餐廳位於渣甸街51號，面積850呎，最多能同時容納近半百食客，以煲仔飯及缽仔蒸飯著稱，曾日賣450個煲仔飯，是銅鑼灣其中一間歷史最悠久的食 肆。1980年，從事飲食業的溫順坤接手朋友經營的茶餐廳創業，一做逾30年，員工近20名。直至去年，溫順坤因鼻咽癌病逝，溫太全力打理，惜四個月前業 主一下子將租金由17.9萬元加至30萬元，令餐廳無法再經營。
招牌菜缽仔蒸飯
於金藍湖打工27年的主管劉先生（右）慨嘆百般滋味在心頭。
員工盼覓得舖位重開
於 金藍湖打工27年的主管劉先生慨嘆：「諗住同業主傾，最盡加兩成都仲可以做，不過拉鋸咗幾個月都唔肯減，頂唔住……」溫太無奈放棄多年心血，昨是金藍湖的 最後一天，門外放有一塊寫上「租金迫人，卅年老舖無奈結業，多謝各位賓客多年支持」的黑板，午市座無虛席，除了熟客，亦有大批自由行幫襯。
近20 名員工，不少均是工作十多廿年的老夥計，賓主感情深厚，本身營業時間朝7晚12的金藍湖，昨晚特意提早於9時關門，老闆員工外出晚膳歡聚，希望將來能再重 聚共事。劉主管稱：「好唔捨得，百般滋味在心頭，如果做得唔開心都唔會做咁多年啦，老闆都籌備緊搵其他舖開番，如果開得成我一定會返去做！」
工 作10年的女職員阿祖：「好唔捨得……真係好唔捨得，老細好有人情味好好人，今晚（昨晚）會一齊出去食飯，希望老細可以快啲搵到舖，重新嚟過啦！」廚工阿 華笑謂：「老闆去邊度咪跟去邊度囉！」跟隨媽媽吃蒸飯的小妹妹Katie亦十分不捨，她稱：「呢度啲蒸飯好好味㗎，我諗都搵唔番啲咁好食嘅地方喇！」
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140519/18724984
銅鑼灣老牌食肆瀕絕迹
屹立駱克道30年的富臨飯店於2012年被迫遷。資料圖片
【租金驚人】
銅鑼灣老牌食肆死於「租魔」手上已非朝夕之事，過去兩年區內已有近10間知名食肆不敵天價租金，被迫搬遷甚至結業。
只能往樓上或地庫發展
自2012年初開始，逾40年歷史的阿一鮑魚「富臨飯店」、「利苑粥麵專家」及價錢平民化的「南記粉麵」等食肆，相繼被加租至少一至兩倍，其中利苑由30萬元加至60萬元，全部因此於銅鑼灣絕迹。
區 內「平民食街」渣甸街亦無法倖免，食肆數目較高?期減近半，去年2月，扎根渣甸街36號近17年、以祖傳秘製魚蛋醬汁打響名堂的「如軒車仔麵」，800呎 舖位月租由12.6萬大幅加至20餘萬，令該街又再少了一間平民食店。香港置業助理營業董事簡元鎧稱，銅鑼灣區租金未見回落，地舖已被零售或藥房佔據，估 計將來地舖食肆會買少見少，只能往樓上或地庫發展。
《蘋果》記者
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