Prima不甘活於框框：「我只係破格！」麥超億攝
【本 報訊】「大學生走去整餅？其實我係一個老細嚟㗎！」不甘平凡，總被定義為另類，這位甜品工作坊創辦人Prima，更應是異類。中學時代已是搞事分子，卻於 A-Level考獲兩條A入讀中大心理學系，畢業後卻跑去整甜品，日做12小時，「過程唔享受㗎，但真係好有滿足感」。
記者：潘婉玲
Prima製作平安包形macaron擺檔。
「本 身想訪問前染綠色，但係無時間！」其實她的一頭粉紅色秀髮，已經足夠吸引記者視線。Prima取自Prima Donna，意謂「歌劇第一女主角」，小妮子於中六開始，兼讀演藝學院聲樂課程，大學開放日，參觀的是音樂系，無奈家境清貧，深知沒有本錢發音樂夢，誤打 誤撞入讀中文大學心理學系，她認為是人生一大憾事，「入學頭一個sem（學期），已經覺得oh my god！我錯晒！好鬼悶呀！」
自小 父母離異，Prima隨母親生活，中四開始便替名校生補習，「佢（媽媽）已經好辛苦，日頭返一份，夜晚返一份，唔expect（預期）你養佢，但你要搞掂 你自己！」大學一年級開始，一切開支皆自理，「大學有開支，要錢㗎，佢哋（同學）唔使撈，仲有人開車送返學」。同學仔享受校園生活，她卻滿腦子賺錢大計， 開始經營網絡、格仔舖生意，售賣閃石素材，最多曾月入六萬，結果做生意為主，讀書變成副業，「我覺得人生仲有好多嘢，唔係話讀書唔好，但manage（管 理）下格仔櫃，玩下eBay，仲學到多啲嘢！」
最愛歷史科，賺到的錢也花於周遊列國，兩年前一次巴黎之行，讓Prima迷上馬卡龍，瘋狂得上網鑽研食譜再改良，甜度減輕，「我想改變人哋嘅睇法，macaron唔一定係過甜！」
月光族變身慳妹
人 生，充滿做不完的選擇題，當同學仔畢業後，選擇平坦的康莊大道，Prima則選擇跟隨感覺走，人生第一次見工也落跑收場，「入到去呢個唔係我想要嘅地方， 填張form交都無交到，就拍籮柚走咗」。其後，到女星陳文媛（BoBo）的店舖工作兩個月，因多次請假替人補習被炒，「我真係唔適合打工」。自此她專注 網上生意，去年9月以$60,000開設工作室，製作馬卡龍、立體蛋糕，又開班授徒，旺季月入兩、三萬，淡季只有幾千，資金有限，裝潢自家設計，就連地板 也是網購回來，再自己逐塊鋪砌。
生活的壓力，總會把人的菱角磨平。才剛滿25歲的Prima，外觀依舊反叛如昔，但從前的月光族，卻已變身慳妹；曾經是脫韁的野馬，如今每天困於工作坊12小時以上，最後，她吐出一句肺腑之言，「態度決定一切！」
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140519/18724932
隨心而行 不容人生留憾
鏟走半邊頭髮，「個頭睇落細啲！」
【我行我素】
如脫韁野馬，卻冰雪聰明的Prima，中學讀名校香港真光書院，成績優異卻是訓導處常客，「我好鍾意帶支1.5升既水返去噴，哈哈！我件長衫都裂埋！」
上學須紮孖辮，她夠膽死電爆炸頭，「髮型師話好睇嘛，返學咪夾30個髮夾扯直佢！」
外人看她遊戲人間，骨子裏卻異常執着。會考前，晚晚玩至通宵達旦，母親擔心她放棄學業，弄得家嘈屋閉，結果Prima於家中閉關一星期溫書，會考獲廿六分。
工作坊開業後，媽媽每天到訪，以行動支持，「我同佢好似，會收埋自己情緒」。不久前，Prima一個立體蛋糕作品，於客人取走後不久倒塌，心血付諸流水，「我忍唔住喊左出黎，但要匿埋，唔想俾助手見到」。
後悔放棄讀音樂
於長輩眼中，Prima是異類，「我好多表姐做銀行，一比較我就好唔正常」。與父親鮮有聯絡，也懶得交代「我究竟點稱呼自己嘅職業」。性格大而化之，但開業絕非玩玩下，不容人生再留憾，「我好後悔當年無堅持讀音樂，?家我知，跟隨內心嘅聲音！」
《蘋果》記者
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