金浪牌（左起）、金豐年牌及金稻牌三款白米，被消委會驗出鎘含量超出法例標準。朱永倫攝
【本 報訊】米是港人主要食糧，最新一期《選擇》月刊公佈消委會測試市面上44款食米，發現三款來自國內的白米，重金屬「鎘」含量超出本港法例標準近五成至逾 倍，日食三碗便攝入量超標；今次是當局首次證實有含過量鎘的食米在市面銷售，其中包括金稻牌中國絲苗米，長期食用恐影響腎臟健康。
記者：馬志剛 張嘉雯
消 委會今年4月至9月，從市面超級市場購買34款白米及10款糙米，發現三款中國內地出產的白米，含鎘量達每公斤0.143至0.223毫克，當中以「金豐 年牌長香玉」含鎘最多，超標逾倍，而在港有一定知名度的「金稻牌中國絲苗米」及另一種「金浪牌增城絲苗米王」，則超出本港法例標準近五成。
稻 米種植時會從水源及泥土吸收重金屬等污染物。根據本港《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》，食米的鎘最高准許含量是每公斤0.1毫克；惟中國國家標準限量和 世衞組織、聯合國糧食及農業組織屬下食品法典委員會，就分別設下每公斤0.2毫克及0.4毫克的標準，意味今次「出事」樣本只有一款略超國家標準，全部符 合食品法典委員會規定。按含鎘量達0.223毫克的「金豐年牌長香玉」計算，成人每日平均食用3碗共600克已超標。
要求其中一商戶停售
消委會宣傳及社區關係小組委員許樹源表示，國際癌症研究機構曾指出，因職業關係而從空氣中吸入鎘和鎘化合物有致癌風險，鎘是被評為「令人類患癌」的物質。
有醫學專家警告，儘管從飲食攝入鎘致急性中毒機會不大，但長期進食含鎘量高的食物，仍有可能影響腎臟健康。
許 樹源表示，消委會已將結果轉交食物安全中心，中心在市面找到金稻牌中國絲苗米並化驗，證實超標。食安中心已向涉事零售及經銷商發出警告信，並要求其中一商 戶立即停售有關批次大米。消委會總幹事黃鳳嫺補充，法例列明任何人不可輸入、託付、交付、製造或售賣此類超標食物，搜證屬實便可能觸犯法例，最高可判罰款 5萬元及監禁6個月。
「金浪牌」及「金稻牌」的代理商接獲消委會查詢，交來一份今年4月的測試報告副本，指其米鎘含量低於檢測下限每公斤 0.025毫克，又認為消委會僅抽取小量產品作檢驗，結果不具代表性；「金豐年牌」的內地生產商則表示，內地檢測結果顯示鎘含量僅每公斤0.076毫克， 而該米已於今年中退出香港市場。
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20131217/18554277
食米價十年飆八成
【負擔日增】
「辛 苦搵嚟自在食」，可惜打工仔人工追不上通脹，每一口飯更越來越貴。消委會表示，過去10年食米價格曾現波動，累計零售價上升八成；引入香港短短五、六年的 越南米，則憑藉低廉售價大幅分薄泰國米客源，入口比例急增至逾四成。消委會期望未來本港食米市場拓展更多供應來源，減低市民「捱貴米」風險。
越南米搶泰國米客源
2003年港府開放食米貿易，放寬入口米商數目限制，及取消食米進口配額制度，容許自由進口食米。
本 港食米主要來自泰國、中國和澳洲，工業貿易署資料顯示，三類食米價格自03年起，平均升幅約八成。以平均零售價計算，泰國香米由每公斤6.65元升至 12.25元；中國絲苗米由每公斤6.4元升至12.05元；澳洲絲苗米就由每公斤6.73元升至12.1元。佔有率方面，泰國米05年佔逾九成，惟當年 一次天災，令泰國減少食米出口，至今年在港只佔44.6%。
越南米從07年引入來港，市場佔有率當時只有0.5%，時至今日已躍增至41.5%，力追泰國米成第二港人主要食糧。消委會表示，高昂米價必定增加市民負擔，期望日後食米市場可開拓新來源，例如柬埔寨，以減低個別地區天災影響失收，令米價波動的情況再現。
《蘋果》記者
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