酒店聖誕餐 三年漲價四成

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【本報訊】市民除了要捱貴租，食品價格也加幅驚人。《蘋果》記者就11間酒店今年的聖誕自助餐格價，發現3年來普遍漲價兩成多至逾四成，埋單隨時要過千元。另外，專門接待內地旅客的酒店，聖誕自助餐漲價更逾五成。
記者：梁御和　龔蕙芝

本報翻查三年前的廣告及報道，與現時價格對比，發現聖誕自助餐在短短三年內，漲價兩成多至逾四成。加幅最多的是尖沙嘴粵海酒店，明晚聖誕自助餐每位398元，較2010年的258元，加價54%。

即使是貴價的五星級酒店聖誕自助餐，也加價不少。如尖沙嘴凱悅酒店也由3年前的588元，加至今年的828元，加價41%；金鐘的JW萬豪酒店也在三年內加了26%，每位920元。

快餐店食飯貴逾兩成


帝苑酒店及凱悅酒店回覆查詢指，自助餐加價是因為通脹及食材成本增加；但訂枱已幾近爆滿，銷情理想。

市民若嫌酒店餐太貴，到快餐店一樣「冇着數」。記者檢視過大家樂、大快活及美心MX的10款食品，3年來不少貴兩成或以上。例如大快活的焗豬扒飯及肥牛雜錦鍋，2010年時分別只需30元及39元，現在已加價至36元及52元，加幅分別達20%及33%。

美心MX的牛仔腸雜扒鐵板餐，由3年前的45元加至現時的54元，加價兩成。大家樂的芝士肉醬意粉連飲品，3年內加21%，由29元變35元；脆腩四寶飯則由29元加至34元，加幅17%。不同地區價格或有少許差異。

餐飲聯業協會會長黃家和解釋，「地產霸權同最低工資都係市民捱貴嘢主因」，舖位租金及工資佔了六成成本開支，「平均每年加租一成，今年工資又要加8%先留到人」。他指酒店一般會用較優質歐美進口食材，來貨價較內地食材再貴一成半，故加價幅度較一般食肆更大。

黃續稱，不少酒樓為節省成本，將製作點心的工序外判，「淨係搵供應商攞貨，起碼可以慳番3、4萬蚊」。不過，他擔心有食肆「慳無可慳」，改用較次等食材，「最終令香港『美食天堂』呢個稱號褪色」。

物價指數難反映實況



昨日公佈的11月綜合消費物價指數顯示，過去3年累計通脹為14.4%，外出用膳價格3年只增加16%；反而其他食品加幅達20.5％，就算在家煮飯也不便宜；肉類和魚類、海產等，價格增加了兩成至六成，牛肉和魚類以外海產都加約六成。

中 文大學酒店及旅遊管理學院會計與財務高級講師李兆波不諱言，統計處公佈的消費物價指數越來越反映不了實況，「同市民感受嘅有落差，例如外出用膳，好多餐廳 都加咗有五成，但數字（統計處）反映唔到」。他相信「可能係系統問題，例如抽查嘅地區、種類覆蓋範圍；或者係人為問題，之前都曾經有統計劏房出錯嘅情 況」，認為當局應檢討調查方法，否則數字會失去參考價值。

中大經濟學系副教授莊太量也認為，統計處須再調整指數中各項開支比重，才可計算準確的通脹，「?家住屋計三成，但好多家庭其實唔止用三成（住屋開支）」，而且政府免差餉或免租金等，拉低了數字，所以「有啲數唔可以咁相信」，也「睇唔到最窮嘅人有幾受影響」。

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住屋開支升最多　衣服越來越平

【飄雪迎聖誕】
■尖沙嘴、銅鑼灣至中環均是歡度平安夜的熱點。海港城海運大廈露天廣場今晚6時半至9時半，每隔1小時便上演「飄雪特別版聖誕燈飾表演」，聖誕老人更會到場與市民共度佳節。朱永倫攝

【本報訊】住屋與食品價格飆升，但同時有部份物品價格平穩，甚至下降。《蘋果》記者對比三年前的物價發現，衣服和護膚品的價格沒有太大的改變，甚至有品牌的羽絨外套降價兩成；而保健食品價格則普遍上升約一成。

羽絨外套價格下降

根據統計處資料，衣、食、住、行中，三年來以住屋和食品價格上升最多，分別達21%及18%，衣履及交通分別上升12%和9%。

但本報格價顯示，以三年前的衣履價格，在今天大致仍可買到相類似的貨品；而UNIQLO的羽絨外套，三年前最便宜賣499元，今年再平兩成，只售399元。

時裝品牌G2000老闆田北辰表示，業界通常只在來貨加價時才加價，以免削弱競爭力；由於棉花、羊毛等原料價格與2010年相若，沒有加價壓力；至於租金、人工等成本上升，則靠「賣多幾件」追回。

此外，有多款護膚品價格與2010年相若，部份名氣稍遜的品牌，更降價至八折促銷。香港化妝品同業協會監事長潘佩芬表示，日圓貶值，來貨價「平咗啲」，加上受惠於自由行，「唔加價都OK，賣多啲就可以追番租金、人工嘅成本加幅」。

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普選歌仔賀聖誕
祝褔CY網民洗版

「喂！又到聖誕，又到聖誕，就到17，我要普選聖誕，特區民主coming to town。」

「唔想選錯人，唔想搵你笨，唔好擺錯陣普選只要真。」

這些啜核的聖誕改篇歌詞，出自填詞人梁柏堅手筆，說要趁聖誕為香港未來普選打打氣。

而於蘋果facebook專頁，亦有很多人向特衰政府首長梁振英送上祝賀說話。

網民Axdy：「聖誕快落...台」

網民Zxon：「祝他方方面面全方位全天候遠離香港。」

網民Sunxy：「他不落區擾民，已經是最好的聖誕禮物。」

一切祝褔，未能盡錄。希望CY不要裝作聽不到，趁這個聖誕深切檢討一下。

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聖誕卡好老套？你有冇收到

聖誕節送聖誕卡，平常不過，但科技日新月異，用筆寫下的情深說話，變成了WhatsApp Message，那麼聖誕卡是否已變成了「夕陽禮物」？

有人說聖誕卡已不流行了，已不記得對上一次收聖誕卡是何時，又說現電話send message更方便，開一個group，一個message可以十多人看到；不過也有很多年輕人到今時今日還會互相送聖誕卡，覺得這代表了一份心意，也可以將這份心意保留。

其實，可以留存的心意是無價的。將卡拿在手心，那份真實的感受，手機中顯示出來的Message，又怎能代替？不過，記得要環保，買再造紙製成的心意卡啊！