食環署昨凌晨過後派大批人員巡邏旺角行人專用區，攤販未能開檔，等待至凌晨1時陸續撤退。黎樹雄攝
【本 報訊】旺角行人專用區「殺街」後迎來首個農曆新年，食環署罕有地在年初一嚴打小販，年三十晚深宵派出數十個職員以「人盯人」戰術監視小販，過百檔主準備好 貨物仍不敢開檔，凌晨1時起陸續收拾貨物離去，一群年輕人借新年嘗試創業夢碎，最年輕的是中學生何小姐，她今年已與兩同學開設網店，原訂今年與親友轉攻地 攤，售賣絲巾吸取營銷經驗。
記者：潘柏林
旺角西洋菜街每逢大年初一至初三旺上加旺，食環署過去態度寬鬆，吸引大批年輕人擺檔做小 本生意，猶如另一個年宵市場。年三十晚大批檔販以手推車帶貨，準備在旺角行人專用區開檔，剛在香港專業教育學院畢業的李先生指，近年年宵檔租金越升越高， 動輒要數萬元，零租金的西洋菜街顯得更吸引，今年在朋友介紹下，計劃售賣帽和眼鏡。
賺錢其次累積經驗
中學生何小姐與兩同學開設網店，但一直想體驗實體店銷售，她認為年輕不影響創業夢想，「我覺得乜嘢都要試一試，錯過咗時間就冇得再試」。今年她說服賣絲巾的媽媽，以來貨價提供貨源和親友開檔，「佢話既然你咁想試，我就俾你試一試，叫我如果咁輕易放棄就唔好試」。
她 指賺錢其次，最重要累積經驗，「讀書同開舖兩樣兼顧難係難，但係覺得開心，做緊自己有興趣做嘅嘢，幾辛苦都冇問題」。初哥上陣難免有顧慮，擔心因為爭攤位 與人起爭執，亦怕好似在網店時遇到無理顧客，「驚有啲人借啲意生事，有時候客人因為價錢爭執，例如賣貨畀人，人哋臨時先話唔要」。
中二起已開始擺檔的張小姐，至今已是第四年，她指當年見有人擺檔想湊熱鬧，首年賣耳機已賺2,000多元，其後轉攻飾物、手袋和公仔。她指近年到場擺檔的中學生越來越多，「因為就係高中生貪呢度唔使咁大成本先過嚟擺」。
攤販呆坐，身旁放着一袋袋貨物。
張小姐在做攤販的媽媽鼓勵下，中二起開始擺檔，已有四年經驗。
中學生何小姐與同學開設網店，首年擺檔，希望可以累積營銷經驗。
雙方僵持個多小時
她指擺檔除了賺零用錢，亦學習與人溝通技巧，「其實（家長）應該畀多啲機會人哋試，好過你乜嘢都唔試，十幾歲連擺個檔口都唔識，放假日日玩」。
食 環署職員過往在踏入初一的凌晨時分撤退，今年卻派出數十人守在街道，更不斷勸喻檔販離開，大批檔販雖怕開檔被捕，仍死守路邊，雙方僵持至凌晨1點，小販終 陸續撤退。住在山東街的蕭婆婆在該區擺賣20多年，售賣指甲鉗和梳等雜物，「我賣嘅嘢50年不變」。她指英治時期對小販管理較寬鬆，晚上9時後可以擺攤， 回歸後食環嚴厲打擊，令擺檔越來越難。
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140201/18612125
商舖規劃錯 創業宜開網店
冼日明呼籲政府未來設立更多墟市協助創業。資料圖片
【小店難存】
香 港高昂租金趕絕小店，香港中文大學市場學系教授冼日明指，本港地舖不足，馬年租金升勢未見暫緩或回落迹象，加上商場舖位自1997回歸後僅增長兩成，同期 零售額增長一倍，貴租擠走小店無法避免。他認為年輕人創業難以負擔舖租，應轉營網店，「年輕人唔適合傳統（營商）模式，利潤被租金蠶食晒！」
「知你有生意即加租」
冼 日明指農曆新年擺地攤或熟食檔無租金壓力，只要選擇貨品和定價合理，不難賺錢，對有意創業的年輕人非常吸引。剛踏出社會工作的Jason，趁農曆新年在深 水埗開檔賣魚蛋，成本僅數百元，拍檔Tony表示店舖按金連租金動輒一次過繳付逾十萬元，年輕人無法負擔，「就算你生意好咗啦，果啲地產商又會即刻加番你 租，做極都冇咩意思嘅，佢知你有生意，即刻加你租」。
冼日明認同貴租令年輕人難以開設實體店，只能轉攻網店。他批評政府規劃失當，令路邊地舖短缺，而各區商場數量錯配，例如沙田商場少人流多，將軍澳則相反，呼籲政府未來設立更多墟市，降低創業的門檻。
《蘋果》記者
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屋邨鐵馬陣 小販無啖好食
房署在友愛邨擺檔熱點架設三角鐵馬陣。
【記 者張家豪、黎家駒報道】新春假期，無牌小販攻佔街邊擺檔，今年卻現變數。擺賣黑點上水彩園邨商場及屯門友愛邨年三十晚分別被人架設三角鐵馬陣及密集式欄杆 防「入侵」，小販被迫另遷他處，當中上水新都廣場門外前晚多達70檔乾濕貨流動攤檔，場面墟冚，但友愛邨的熟食木頭車則被食環署趕絕，小販無啖好食，大嘆 損失慘重。
每逢年三十晚至農曆年初三，大批小販會在人流暢旺地段擺賣，例如上水港鐵站通往彩園商場的行人天橋通道，領匯去年底起開始架設欄杆，防止小販內進，年三十晚再實施同一措施，通道回復以往暢通。
警告開檔即「拉人封艇」
想「發新年財」小販，前日深夜遷至上水新都廣場門外路邊擺檔，包括玩具、棉被、鮮花、扭氣球等乾濕貨品，高峯時期多達70多檔，其間未見食環署現身驅趕。
扭波專家麥乜，在上址擺地攤發售不同形狀的動物氣球，吸引巿民駐足觀賞，他稱生意較去年好，不排除餘下日子繼續擺賣。
另 一個新年擺檔熱點屯門友愛邨，房屋署今年嚴陣以待，在邨內愛勇樓對開廣場架設三角鐵馬陣，將一排排鐵馬密密麻麻砌成三角形，再用鐵鏈鎖上，註明「嚴禁擺 賣」，近十檔熟食小販見無路可進，遂移師近愛德樓對開河邊，但食環署人員早已候命在場，警告各人若開檔即會採取行動「拉人封艇」，小販待在上址數句鐘仍無 法擺檔，最終放棄。
售賣煎雞翼小食的姓李男檔主稱，原本與親友夾份出資數萬元買入食物，希望在新年開檔賺錢幫補家計，然而遭食環署阻攔，批評署方麻木不仁，趕絕小巿民。
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140201/18612136
桂林街新年夜市 地道小吃重現
初一晚深水埗桂林街一帶擺滿小食檔，吸引大批市民「搵食」。司徒韋桐攝
【本 報訊】年初一凌晨深水埗港鐵站D出口飄來濃郁異香，香味來自桂林街數十個小販檔，混雜了臭豆腐、炭烤肉串和即叫即蒸鮮蝦腸粉。數十款美食限定年初一至年初 三供應，有網民戲稱是「桂林街夜市」。捧場市民慨嘆商場和領匯貴租扼殺地道小吃，只能趁過年才可以大飽口福，「呢度傳統啲、地道啲、污糟啲，有香港特色 啲！」
市民望政府保留
深水埗高登電腦商場外的一段桂林街，大部份 商舖在大年初一至三「收爐」，大批小販就打開炭爐和電爐，在行人路及馬路兩旁擺檔，售賣小食各有名堂。腸粉檔並非使用預製腸粉，檔主將米漿倒在特製蒸籠， 再捲着鮮蝦、牛肉或叉燒，每份25元。油浸魚蛋檔檔主表示自製靚魚蛋，並非一般以麵粉和萬年油製成的次貨，「自己都食呢啲，唔想（人哋）覺得食麵粉，咬落 係粉，唔係彈牙」。
食環署去年曾大規模掃蕩，令檔主經常「走鬼」，前晚未見有職員突擊檢控。市民Larry每逢新年來捧場，他讚揚桂林街 小吃較多元化，「旺角舖頭都係煎釀三寶大路嘢，比較standard（標準），呢度比較多樣化」。他指舊區越來越少，新市鎮如將軍澳又未能容納街頭小吃， 希望政府可保留特色小食，「青衣（長發）以前都有，?家都比領匯商場化咗，我覺得係大勢所趨冇辦法，惟有過年嚟呢到憑弔吓」。
市面少見的即叫即蒸腸粉，每份只售25元。
臭豆腐檔人龍源源不絕，食客大讚正宗惹味。
Larry（右）認為街邊檔難以生存，Eva（左）則指貴租是致命傷。
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140202/18613001
旺角夜市初一開鑼 逼爆三條街
「恭 喜發財、身體健康、心想事成！」年初一的晚上，旺角行人專用區出現了久違的熱鬧情境，皆因不少小販也來到旺角街頭擺檔。雖然年三十晚有食環署嚴打，但初一 晚為公眾假期，再沒有食環署職員身影，懷有創業夢的年青人都傾巢而出，初一晩於西洋菜街擺檔賺發財錢，連小朋友也來開檔趁熱鬧。手機殼、自家製精品、毛公 仔、馬卡龍，應有盡有，甚至很久不見的「影相黨」也來分一杯羹。
旺 角初一夜市中以乾貨和熟食為主，當中有不少攤販將年宵市場「賣剩」的貨物帶到旺角「散貨」，銷情不俗。有檔主甚至認為年宵太多人，市民傾向閒逛多於消費， 年初一至三的「旺角夜市」生意會比年宵好。不少市民吃完團年飯也來趁墟，他們均表示旺角夜市沒那麼維園擠逼，貨物也比較便宜。
除西洋菜街外，初一晚連亞皆老街也擺了不少地攤，朗豪坊附近還有熟食檔，供市民們醫肚。
此外，由於新春期間較少自由行旅客，充滿特色的小販檔擺滿旺角街頭，檔主之一，劇團《好戲量》負責人楊秉基希望，香港在不同區域也可增設小販區，尋回港人熟悉的地道風味。
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140203/18613499
食環署初三掃小販 市民起哄
桂林街晚上擺有超過20檔無牌熟食小販，吸引大批逛街市民光顧。李偉民攝
【本報訊】大年初三食環署如常執法，昨傍晚在深水埗桂林街掃蕩無牌熟食小販，充公兩架仍未開檔小販車仔時，有市民不滿食環署冚檔起哄，「初三都唔畀人開檔！」惹來逾半百市民圍觀聲援，要警員到場維持秩序，食環署人員終將車仔運走，事件中無人受傷。
位於深水埗黃金商場對開的一段桂林街及相鄰的福榮街，農曆新年期間幾乎一半的商舖都暫停營業，大批無牌熟食小販在街頭擺檔，售賣的食物包括魚蛋、臭豆腐、串燒甚至印度燒餅都有，總數超過20檔。
60人聲援 警察到場
昨傍晚6時許，已有不少小販在街頭攤檔，其中兩檔熟食小販剛將車仔取出還未開檔，一隊食環署人員突然從黃金商場旁邊走出，正擺賣的小販見狀立即將車仔推走避開，食環署人員見有兩架小販車仔無人，遂將兩車仔充公，兩車仔小販疑擔心被檢控不敢現身。
有市民不滿食環署新年也掃蕩小販，大聲叫囂：「嘩，阻人哋做生意，年初三都唔畀人開檔。」場面一度混亂，要警員到場。
據目擊者鄭小姐稱，有市民曾叫食環署充公一架車仔算數，「收一部得啦！」但對方回應稱：「唔得呀，好阻街，冇得傾。」其間，約60名市民圍觀聲援，其後食環署用車將兩車仔運走，圍觀者和平散去。
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140204/18614254
檔販寧被趕拒綜援
小販李女士每天可做數百元生意，維持生計。
【本報訊】深水埗桂林街新年期間小販檔擺得成行成市，惟昨天有大批食環人員在桂林街一帶巡邏執法，日前夜市盛況已不復見。食環人員對原本在該處擺檔的小販亦絕不手軟，聲稱隨時拉人收貨；有熱心街坊不忍小販被趕，送上一支樽裝水打氣。
遭逾十名食環包圍
逾60 歲的桂林街小販李女士擺檔六年，昨天有十多名食環人員夾擊包圍她的攤檔，更駛出執法車停泊在旁，聲稱隨時會拉人收貨，她無奈被下令清場。李女士經營的小販 檔可謂包羅萬有，由電線、舊相機、拜神用具、毛公仔、高跟鞋、高爾夫球桿，以至日本AV也有得賣。她稱擺檔六年，至少被食環署驅趕八次。
每 天陪伴李女士開檔的是兩隻玩具貴婦狗，不少途人都因兩隻可愛的小狗而停步，由於李女士售賣的都較殘舊，生意不時無人問津。她稱，每天約可做到一百至數百元 生意，僅可維持生計。她堅拒領綜援，「做到嘢點解唔做」。若遇上食環署人員執法，她會搬到較後面的街道擺賣。她稱，育有三個兒子，全都踏入社會工作，惟她 不想接受兒子供養，「有錢留返畀佢娶老婆」。
熱心市民送水打氣
昨 天食環署執法時，路過的熱心市民羅先生，不忍食環署趕絕李女士，送上一支樽裝水給她打氣，以示關心。居住在桂林街的羅先生指，食環署有時執法方式粗暴和過 份，認為不應一下子趕絕自力更生的小販，可以勸告方式，要求小販「唔好擺得咁過份，阻到成條街就得」。他昨天向李女士提議申請綜援，但遭她拒絕，「咁就要 尊重佢」，盡量讓她在不阻街的情況下，繼續有尊嚴地工作。
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