受早前寒冷天氣影響，昨日菜價至少貴逾兩成。張志華攝
【本 報訊】猴年要有個好開始，開年飯食得好至為重要，但天氣急降加上正值長假期，令本港海產和蔬菜供應驟降，有漁農業界預計，新春開年飯市民難免要捱貴餸，魚 類及蔬菜至少貴兩成至一倍，有菜販更形容今年菜價是近20年來最貴；飲食業亦大嘆食材成本大增，但因市道前景「麻麻」，故開年飯亦不敢加價。
記者：鍾雅宜
內地供港魚量減少，市民食開年飯要捱貴魚。
寒 冷天氣令新春開年飯價格大受影響，入口蔬菜批發商會會長袁昌指，今年整個內地都出現極寒天氣，令農作物失收，即使之後天氣回暖，但蔬菜產量仍追不上進度， 加上新春假間工人放假令勞工成本大增，故今年菜價急升，如豆杯來貨價最高達120元一斤，較去年約50元貴逾一倍，零售價可達160元一斤，生菜來貨價亦 由約10元一斤加至15、16元一斤，料每斤零售價可達30元，他預料至少要至月底菜價才會回落。
香港漁業聯盟發言人姜紹輝亦指今年新春魚價較平日貴兩至三成，而且加幅較去年更劇，較受市民歡迎的紅衫魚及黃立䱽都有加價，估計因天氣冷，漁民較少出海捕魚，加上內地供港魚數目減少所致，他估計初一至初七人日期間魚價均不會回落，「開年飯要捱貴魚就難免啦」。
活雞價貴逾兩成
叙福樓集團執行董事黃傑龍指，市道前景不佳，但失業率維持低企，市民仍願意負擔開年飯消費，今年開年飯及春茗預訂數量與去年相若，以每圍約3,000至4,000元餐單最受歡迎。
黃傑龍又指，港元目前強勢，令食材價格穩定，但人工及租金上漲，導致成本上升，不過因市道前景「麻麻」，今年開年飯未敢加價，並預計踏入3至4月淡季，生意會受影響，將要加強推廣才能渡過難關。
昨日是年廿九，有不少市民提早到九龍城街市買餸準備團年飯，以雞檔最受市民歡迎，雞檔負責人玲姐指昨日活雞較平日貴兩至三成，每斤售95元，但無阻市民購買意欲，生意額較平日上升兩至三成，電影導演杜琪?數天前親身到其檔口訂購了5隻雞作請客之用。
另有市民一擲千多元購買4隻雞團年，30人份量的團年飯花去1.7萬元；有菜販則叫苦，菜檔負責人張太指今年食材來貨價較去年貴，料與天氣太冷有關，豆杯和生菜等售價較去年貴近一倍，但「加咗價都冇乜得賺」。
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年宵旺爆
檔主食尾糊
維園年宵市場昨晚人流不絕，通道擠得水洩不通。王子俊攝
【本報訊】維園年宵人潮昨晚未入黑前湧現，長假期遇上好天氣，催谷了市民的購買慾，乾貨檔大收旺場，不少檔主回本獲利，輕輕鬆鬆迎猴過肥年。
賣車仔檔模型料賺六位數
首 次擺檔的模型品牌Tiny設計懷舊車仔模型，一套3款在維園獨家發售，反應熱烈，負責人劉先生指，模型每款售75元，一套賣200元，至昨晚已銷出 1,000套，而且每日都清倉，不但早已回本，更透露盈利相當於成本4至5倍，他笑言昨晚毋須劈價促銷，但進取點希望賺夠6位數。
去年賣 雪糕筒抱枕的「No.11 Collection」檔主阿雪今年捲土重來，改良雪糕筒設計再出售，700多個抱枕僅餘約一成存貨，抱枕價格不減但仍然暢銷。賣卡通枕的「格硬泥」負責 人馬先生指，本來預計市道一般，故定價比去年略便宜，打算薄利多銷，但未料市民出手疏爽，議價也只在10元範圍內，部份餘貨輕微加價出售，生意理想保守估 計有一成增長。
花檔也有人獲利回吐，擺檔十多年的「緣份廊」梁先生說，今年人流少一成，花價也便宜一成，如串串金由原價98元減至88元一支，料今年生意增長較去年少一成，但他認為「啲花賣得ok」。
惟部份濕貨檔在花市苦戰，蘭花檔負責人陳先生指，今年生意大跌六成，是10年來最差，劈價兩成仍未見起色，他估計是市道欠佳影響，市民花費較謹慎，而且人流也比往年少，下午3時各出口仍供市民自由出入，「以前一早封晒啦」。桃花檔職員馮女士直言「今年好難做生意」。
記者目擊職員向客人開價320元一株桃花，但被壓價至168元有交易。
■記者袁楚雙
懷舊車仔模型大受歡迎，負責人獲利豐厚。鍾偉德攝
有花檔昨減價促銷。
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轉到黃大仙
小販絕處逢生
黃大仙下邨昨晚有熟食小販擺檔。
【本報訊】新春特色街頭夜市今年大為失色，深水埗「桂林夜市」繼續受食環署打壓，至昨晚深夜仍未能開檔，旺角更有小販被捕。但仍有小販絕處逢生，黃大仙下邨熟食小販檔越夜越旺，糯米飯、碗仔翅在寒冷天氣下向街坊送暖。
去 年食環署大力掃蕩的深水埗桂林街熟食小販擺檔，令夜市不再。今年食環署在昨日年廿九晚於桂林街部署人手，並派駐兩部車駐守，嚴防小販開檔。記者目睹多名小 販入夜後已來到桂林街準備開檔，但在大量警察及食環署人員在場監視下，不敢做生意。至晚上11時，民間組織「小麗民主教室」創辦人小麗實行公民抗命，公然 在食環署車輛前擺檔，結果被捕。
旺角女小販被捕
旺角砵蘭街及西洋 菜南街去年有數十檔小販聚集，但食環署去年亦開始加強執法。有網民在facebook上載片段，指食環署人員聯同警方昨晚在旺角行人專區圍捕一名18歲女 小販，引來大批市民圍觀及不滿。最後少女一臉委屈被帶返旺角警署，她指警方威嚇若不合作會加控阻差辦公及拒捕襲警罪。
曾在桂林夜市中熱賣 的腸粉大王新哥，早前開舖正式做老闆，但今年計劃重操故業開小販檔。新哥批評政府一方面打擊本地特色攤販，另一方面卻搞不切實際的美食車。另一小販曾女士 今年準備跟新哥開檔賣炒鮮魷，希望趁農曆年假期，做小販幫補家計。去年她原打算在桂林街擺檔，但因食環掃蕩，損手離場，冀今年食環留手，「等大家都可以熱 鬧吓過新年」。
但在黃大仙下邨，熟食小販檔昨晚越夜越旺，有串燒牛肉、糯米飯、碗仔翅、魚蛋等港式小食，更有人出售手製棉花糖。有賣手製 白魚蛋的魚蛋佬（化名）對記者指，他一向都會趁新年出來開檔，原本在鑽石山一帶，但自去年有報道介紹後，今年食環署隨即大力打壓小販，「我咪俾佢地趕到跨 區賣囉，偷偷地擺檔㗎咋」。
■記者鄭啟源、廖梓霖
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40國領事 與梁特拜年
梁振英伉儷及逾40國駐港領事祝賀港人新年快樂。中央社
【本報訊】特首梁振英昨發表新年賀辭，提到社會除要重視中國傳統節日外，亦要努力傳承中國文化和藝術，梁更邀請40多個國家的駐港領事到禮賓府欣賞兒童粵劇團表演，並破天荒邀請他們，包括美國駐港總領事夏千福及英國駐港總領事吳若蘭一同向市民拜年。
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