無牌經營的「麻辣誘惑」去年3月開業，聲稱不含味精，在區內薄有名氣，經常人頭湧湧。程志遠攝
【本 報訊】吸引不少明星光顧，位於尖沙嘴加連威老道隱蔽巷仔內的「麻辣誘惑」，與旁邊的雞蛋仔店原來一直屬無牌經營。有市民兩個多月前向政府部門投訴，但無牌 經營情況仍持續。麻辣誘惑老闆承認無牌，稱數月前已向當局申請，惟遲遲未獲發牌，強調無牌不等於食物不乾淨。附近攞正牌的食店質疑部門卸責，縱容無牌食 肆。
記者：張岳弢
無牌店麻辣誘惑位於加連威老道32A地下巷仔內，僅有幾個座位。該店去年3月開業，走平價路線，23元有8餸， 聲稱不含味精，在區內薄有名氣，星味十足，其facebook網頁貼滿明星光顧時的照片，包括Janice Man、黃佩霞及谷祖琳等，金剛、小儀主持的電視節目《街坊廚神食四方》亦曾到訪介紹，並成為網站Openrice編輯推介食肆，吸引不少本地及中外遊客 光顧。
老闆：無牌不等於不乾淨
「麻辣誘惑」旁邊的雞蛋仔店同屬無牌經營。
向政府部門投訴的市民林小姐說，最初只是投訴麻辣誘惑旁邊的雞蛋仔店疑無牌，食環署回覆時，卻自爆麻辣誘惑亦屬無牌，由於該店頗有名氣，對該店無牌亦感意外。食環署回覆時承認，兩食店均無食物牌，該署在過去兩個月已向它們提出共22宗檢控。
麻 辣誘惑的老闆康先生接受查詢時強調，數個月前已申請牌照，惟因店舖面積太小，至今未取得小食店牌。他說自己是做生意初哥，不清楚申領牌照有面積要求。他又 表示無牌不等於不乾淨，指自己做廚房出身，注重食物安全，從來沒有客人表示光顧後感到不適，並反問記者：「明檔定廚房乾淨啲？」
稱被針對開業翌日即被查
金剛（右一）及小儀（左二）主持的電視節目亦曾介紹此店。
他 指區內有不少食店也無牌，稱自己被針對，開業第二天已因有人投訴惹來食環署巡查，疑遭競爭對手打壓，之後每月也被食環署檢控，「租金加埋罰款，做廚房嘅仲 高人工過我」。他表示，為免麻煩，雖與業主簽了三年租約，早前已積極物色可符合發牌要求的舖位，奈何租金太貴而未能成事。根據食環署的食肆牌照申請須知， 如欲申請小食店牌，該署建議食店面積應不少於200呎，據康先生資料，麻辣誘惑的舖面面積約150呎。
而旁邊同屬無牌經營的雞蛋仔店，雖人氣不及麻辣誘惑但不時人頭湧湧。加連威老道另一雞蛋仔名店豐記早前貼出溫馨提示，提醒市民勿光顧無牌食店，負責人朱太抱怨政府容許無牌食店，對他們持牌食店不公平。
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130127/18148010
一個推一個 政府部門鬥卸責
【態度官僚】
向 本報投訴的林小姐說，其實最令她不滿，是三個政府部門互相卸責，對無牌食肆束手，已就事件向申訴專員公署投訴。曾經營食肆的她解釋，早於去年10月底透過 電郵向政府1823網頁舉報，獲回覆指食環署會跟進。她說，食環署在11月指雞蛋仔店無牌經營已久，該署曾提檢控。她問該職員為何不能封舖，對方卻稱鑑於 該食檔沒有食物牌，故署方不能封舖，該署其後將事件交予屋宇署、地政總署跟進。
屋宇署12月初回覆，指職員實地視察後，發現所舉報的小食 店舖涉位於政府土地上，故會將個案轉介予地政總署跟進。她在同月17日見仍未收到地政總署回覆，遂向申訴專員公署投訴。地政總署在投訴後才回覆，但結論是 以上情況不屬地政總署管轄範圍，建議轉介至相關部門處理，但無指明是哪個部門。
僅討論部門角色
1823 在今年1月8日的回覆，亦只簡單指上述三個部門剛聯合調查，討論了各部門角色及採取適當行動。林小姐批官僚處理緩慢，而現時就算向申訴署投訴，對方即使展 開調查，也只是找出應由哪個部門負責，而且需時三至六個月，「啲阿伯擺檔就即刻去拉，走去罰人錢，但成檔擺喺度又唔做嘢！」
《蘋果》記者
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