【本報訊】16年前因爆發瘋牛症而暫停供港的英國帶骨牛肉，近日重新獲批進口，為以內地鮮牛和美國或澳洲冰鮮牛為主的本地牛肉市場，帶來多一個選擇。英國牛肉商指當地牛肉價格於歐洲市場中最貴，在港亦會主打供應五星級酒店的高檔市場。
記者：陳凱迎
■彭德森昨於酒會上，動手切英國牛肉給記者試吃。方智傑攝
英 國在1996年3月發現瘋牛症後，本港暫停進口英國牛肉。2009年6月港府解除有關禁令，准許從英國進口年齡少於30個月牛隻的無骨牛肉，但不包括內 臟。至今年5月，港府宣佈進一步放寬英國牛肉的進口申請，本港入口商可恢復從英國進口年齡少於30個月牛隻的牛肋條肉及帶骨牛肉，但不包括脊椎骨肉；以及 任何年齡牛隻的無骨牛肉。
肉汁多兼味濃
英國駐香港總領事館昨日舉行英國進口帶骨牛肉及牛肋條肉試食酒會，英國環境食物及鄉郊事務大臣彭德森（Owen Paterson）於酒會上表示，香港向來是英國食品出口的主要市場，相信開放進口英國帶骨牛肉，可讓港人多一個選擇。
但 英國牛羊肉行政協會主席郭浩思（John Cross）接受訪問時表明，英國牛肉向來主打高檔市場，加上全球牛肉在供不應求的情況下，價格一直飆升，估計即使恢復輸入英國牛肉，也無助紓緩本港牛肉 價格高企的問題，目前未有零售，「我們（指英國）供應的牛肉質素較其他地區供應的高，如肉汁會較豐富，但對港人來說並非能帶來價格的好處」。
到 底英國牛肉有多貴？郭浩思回應時只強調不同部位價格各異，難以一概而論，「只能說是歐洲國家中最貴」。有肉類進口商指出，本港現有市場除內地鮮牛肉外，以 美國或澳洲等地的冰鮮牛為主，內地鮮牛最新零售價每斤已升破100元，外地冰鮮牛則每磅約60元，料英國牛肉價格將介乎兩者之間。記者試食前牛肋骨肉，肉 味頗濃，與美國、澳洲牛肉類似，口感似豬瘦肉。
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