https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607499

15萬人興高采烈賞花車
豬仔錢罌做主角

 賀年花車昨晚巡遊尖沙嘴行大運，吸引大批市民夾道觀賞。陳善南攝
 

【開運開心】
【本報訊】踏入豬年大年初一，九輛花車巡遊尖沙嘴行大運，伴隨25支表演隊伍，勁歌熱舞，奮力獻技，祝賀港人「豬」事吉祥，「豚」圓和順。最有特色的「豬仔錢罌」花車釋出六隻醒獅，向大眾拜年；奧地利狂熱雜技隊人肉跳繩等高難度表演，則把氣氛推上高峯。旅發局統計，花車匯演觀賞人數約為15.5萬。
記者：袁楚雙　曾偉龍

 豬仔錢罌花車腹側寫上「招財進寶」。

 眾小朋友穿上應節的小豬服裝表演。

 己亥豬年首日天氣和暖，人們乘興觀賞年度盛事尖沙嘴花車巡遊，以求豬年行好運，諸事如意，豬籠入水，珠玉滿堂。由旅發局主辦的「新春國際匯演之夜」巡遊以「開年、開運、開心」為主題，今年共有九輛花車、13支內地或國際表演團隊，以及12支本地隊伍，共34個表演團體演出，巡遊隊伍由香港文化中心出發，沿廣東道前行往海防道，然後轉入彌敦道，以喜來登酒店作終點。

巡遊晚上8時開始，下午已有人提早到海防道兩旁佔據有利位置，以便入夜後觀賞表演。至晚上6時半尖沙嘴彌敦道一帶已經熱鬧非常，18個騷前表演隊伍包括《星球大戰》的白兵、小丑與現場觀眾互動熱身，還有銀樂隊大奏《多啦A夢》主題曲炒熱氣氛。巡遊路線街道兩旁已進駐三、四層觀賞人潮，港鐵陸續將尖沙嘴站部份出入口封閉管制人潮。

奧地利雜技隊掀高潮

馬來西亞遊客胡女士一家13口旅港並首次觀看花車巡遊，不到6時已經到場，形容氣氛熱鬧，「馬來西亞新年冇咁樣嘅巡遊，多數係同家人聚吓，食吓嘢」。經過尖沙嘴才知道有花車匯演的深圳旅客王先生稱今年沒有回鄉過年，故昨天早上便來港遊玩，是第一次看花車表演。

行政長官林鄭月娥主持花車巡遊開啟儀式致辭時指，高鐵香港段和港珠澳大橋開通後，可促進香港與內地的聯繫，她歡迎旅客到訪香港，體驗香港與別不同的魅力。

巡遊花車各有特色，活動贊助商國泰航空花車打響頭炮，有身穿制服的空少空姐伴舞登場；廸士尼樂園花車亦一如以往，有米奇、高飛和唐老鴨等迪士尼角色向香港市民拜年。今年最具特色的是以豬仔錢罌為設計理念的黃色豬仔花車，腹側寫上「招財進寶」的組合字，登場後兩翼打開，即有六隻精神勇猛的醒獅闖出，配合鑼鼓聲舞動生威。

不過，花車隊伍延至8時半後才抵廣東道現場，現場人士不知是否等候過久，或只顧舉機拍攝，對於多支進場隊伍未見反應熱烈，直到美國啦啦隊登場才傳出歡呼聲。而英國動物狂歡嘉年華隊伍登場，以奇裝異服配合非洲主題成功吸睛，表演人員控制長頸鹿裝置，讓長頸鹿頭靠近人群並倚向後排觀眾，大受歡迎；至於屢獲殊榮的奧地利狂熱雜技隊大玩人肉跳繩、高空拋起等高難度動作，更掀起一波高潮，博得觀眾熱烈掌聲。

旅發局將把九輛花車移至大埔林村，今日至正月十五（2月19日）展出，多個表演團隊亦會於今明兩日到林村或黃大仙中心向市民獻技。

 https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607484

年初二好去處︰香港許願節

位於新界大埔的林村，每年新春期間總吸引大量本地及外地遊客，在許願樹前拋寶牒許願或點蓮花燈祈福，感受農曆新年的熱鬧氣氛。在年初一的「新春國際匯演之夜」後，繽紛的花車今日起至2月19日在林村展出。
日期：即日至3月3日
時間：8:45am - 6:30pm
網址： http://www.lamtsuen.com

農曆新年煙花匯演

維港今晚8時上演23分鐘煙花匯演，共分八幕，由三艘躉船發放23,888枚煙花彈。第一幕「歡樂年年」有「8」字和金元寶造型煙花，第二幕「豬年大吉」則有豬鼻煙花，配上《麥兜》主題曲。
今日尖東海濱長廊一帶及行人天橋將實施單向人潮管制，如人群達至飽和點，將禁止進入該區。

拜太歲

為迎接新歲歡賀豬年，黃大仙祠太歲元辰殿特別推出參拜安排。所有屬豬、蛇、虎、猴之善信即日起至3月6日內前往太歲元辰殿，只需出示有效身份證明文件便可免費入內參拜，祈願新一年平安大吉。
 https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607461

鹽田梓承傳客家文化
柴火蒸圓籠茶粿　啖啖鄉土情

 【倒入竹籠】鹽田梓村後人陳家傑指竹籠內櫳以糭葉圍好，令茶粿帶有清香。陳善南攝
【傳統風味】
【本報訊】農曆新年又至，傳統節慶又怎少得本土家傳的賀年糕點？西貢鹽田梓村後人陳家傑秉承客家文化，連續八年製作巨型「圓籠茶粿」，並於年初三將茶粿分發予鄉親遊人。在新界的另一邊，元朗有農場舉辦傳統柴火年糕和蘿蔔糕工作坊，以即挖即榨新鮮薑汁和荔枝柴火蒸製，讓參加者品嚐饒有鄉土風情的賀年食品。
記者：曾偉龍

賀年糕點除了為人熟知的年糕和蘿蔔糕，傳統客家人亦會製作茶粿與鄉親分甘同味。雖然客家茶粿遠近馳名，超大型的傳統圓籠茶粿卻將近失傳，幸得西貢鹽田梓村後人陳家傑八年前向客家長輩求教，開始試驗製作圓籠茶粿，令大茶粿製法得以承傳。

 【人手攪漿】圓籠茶粿體積大、材料份量多，需多人合作攪拌粉漿。

 【柴火蒸煮】製作茶粿用的柴取自去年颱風山竹吹倒的大樹。

用鋼線切開400份派發

陳家傑今年會炮製兩個圓籠茶粿，將於年初三與鄉親和到訪鹽田梓村的遊人分享。他解釋製法並不複雜，特別之處就是大，需多人合作處理，首先要準備25公斤的糯米粉，再混和糖和水，然後與義工一起用手攪拌成為粉漿，便可以倒進由糭葉圍好的竹籠內，再用柴火煲火蒸煮15小時，其間每小時要加水一次，並要照看火種和添柴。

今年的柴火是去年颱風山竹的「禮物」，將村內被吹倒的大樹鋸開了留起來，曬乾便堆作柴用。陳家傑指，用柴火蒸成的圓籠茶粿比一般茶粿更香，也有糭葉的香氣，其他茶粿比不上。大茶粿須用鋼線切開，一個大茶粿可以切成300至400小份，再煎給鄉親和遊人吃。製作圓籠茶粿已成為陳家傑的農曆新年指定動件，他稱只是「出少少力」，希望做得更多，奈何義工不足，未能傳承更多鹽田梓村的客家文化，他希望未來有機會製作鹽田梓村的灰水糭和釀製客家黃酒。

 圓籠茶粿需經15小時蒸煮製成。

 參與工作坊的小孩將年糕放進籠蒸煮。

元朗農場本地薑製年糕

至於元朗的新興農場，今年舉辦四場柴火薑汁年糕和蘿蔔糕工作坊，負責人楊俊武指，年糕用即挖即榨的本地薑，薑味更濃郁，加上以荔枝柴火蒸煮，反璞歸真，最具鄉土風情，可惜因農場失收而未有使用自家製的糯米。

一場工作坊約有六組參加者，不少是家長帶同子女體驗鄉土生活。楊俊武先在石灶用柴火燒滾大鍋裏的水，再着參加者挖出新鮮薑切片榨汁，再混和糯米粉搓勻，最後把粉漿倒進模具送進大蒸籠，蒸煮約35分鐘便大功告成。

楊指柴火年糕較市面出售的年糕更香更濃郁，只會由參加者製成後帶走，不設外銷。他又指來年將進一步擴大農場規模，由現時2.5萬呎增至3.5萬呎，料可供50個家庭體驗農耕，並已聘得兼職農夫本月履新，自己則可更專注於導賞和組織工作，希望種出元朗絲苗米。

 https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607465

港產食用鹽料年內發售

石果豐指重新產鹽是鹽田梓村民目標，意義重大。

【本報訊】有近300年歷史的西貢鹽田梓村，料很快可重新出產食用鹽。鹽光保育中心行政及項目主任石果豐表示，中心有計劃今年推出可食用的優質鹽，成為唯一港產鹽，初步測試結果顯示五種重金屬均無超標，仍需待進一步結果，完成後最快今年內可發售，但數量不多。

西貢鹽田梓村自2013年復修鹽田，出產的鹽一直只能作紀念品出售，但今年有望出產符合食用標準的鹽，將是香港唯一生產食用鹽的鹽田。鹽光保育中心行政及項目主任石果豐指，重新產鹽是村民目標，現時鹽田梓的產鹽正進行重金屬含量測試，初步結果顯示五種重金屬含量均符合可食用標準，但仍需待進一步測試，相信完成後可於今年內出售。

鹽田荒廢百載　六年前修復

石表示，本港東面水質較佳，可出產優質海鹽，較超市售賣的一般食鹽更優質。他續指，去年鹽場產鹽僅兩噸，所以即使出售數量亦不會多，不可能靠售鹽達至收支平衡，但意義重大。他期望生產食用鹽後，可讓港人更認識鹽田梓村鹽場，並增加義工和職員數量，因現時鹽場只用了十分一容量，仍有很大空間擴展。颱風山竹去年吹襲破壞鹽場供電等設備，近月才修復水堤和加裝水閘，但仍未能用自動抽水裝置，需待有資金才能維修。

鹽田梓村有近300年歷史，早期以生產海鹽聞名，2013年村民修復鹽田時，鹽田已荒廢逾百年，鹽田總面積達10萬呎，會分階段修復。鹽田梓村是充滿天主教特色的客家村落，亦是香港天主教發源地之一，島上逾百年歷史的聖若瑟小堂更獲聯合國文化遺產優等獎。
■記者曾偉龍
https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607467

內地客殺入貝澳露營過年

記者昨到貝澳營地了解，現場所見大多為港人。張柏基攝

【本報訊】往年每逢內地長假期，大嶼山貝澳營地均遭內地遊客攻陷。康文署多年前為有效管理營地和方便市民預訂，於勞動節、國慶日及農曆新年假期實施預訂安排。《蘋果》記者昨到貝澳營地了解，現場帳篷以港人為多，惟有內地旅客指多年來習慣在貝澳度新春，今年更相約十多名同鄉慶祝。

嫌覓食不方便

康文署網站顯示，港人或旅客若計劃在農曆新年假期（2日至10日）使用貝澳營地，需在1月9日前申請，同月16日抽籤。資料顯示今日有六個營位餘額，明日和本周六已爆滿。記者昨到貝澳營地了解，現場大多為港人，另有小部份外籍人士和內地人，營地並沒爆滿，不少人即場登記亦獲安排營地。

來自江西的熊先生表示，每年新年都會到貝澳露營，已來了10年。他指喜愛香港公共設施，認為內地沒香港好，又指稍後有十多名同鄉來貝澳露營同樂，「香港該玩的地方都去過，就是喜歡這裏的環境，這裏的人都和睦相處」。來自內蒙古的任先生帶同母親來港旅遊度新春，年廿九已來到貝澳，但他嫌覓食不方便，打算去東涌逛街吃飯再回來。他指雖然貝澳露營是免費，但非因此而來，而是為感受露營氣氛。

港人盧先生與父母習慣到貝澳露營度新春，他指過去幾年有較多內地人，「佢哋唔會嘈，只係個營地多人同逼啲」，又認為內地人在港露營沒有問題，不過今年新年來露營的香港人和內地人皆較往年少。
■記者張文鈴
https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607463

市民湧林村許願　盼港事事順景

有小朋友騎在家長膊頭上拋寶牒，務求一擊即中。王子俊攝
 

【本報訊】新年新願望，又是到大埔林村祈福許願的時候。年初一不消一個上午，許願樹已掛滿寶牒。有日本少女偕香港男友及其家人到場，形容林村氣氛「so Hong Kong」（很有香港特色），又以廣東話向記者表示希望身體健康。有中學生稱拋一次便成功將寶牒掛在樹上，盼來年學業進步。

香港許願節昨起在大埔林村舉行，要將寶牒扔上許願樹，除誠心祈求外，技巧也很重要。前來許願的人均各出奇謀，務求一擊即中，有小朋友騎在家長膊頭上，有人將桔綁緊在許願紅紙上，亦有人選擇轉身閉眼向後扔。至中午時分，許願樹上幾乎掛滿寶牒。

日本少女讚熱鬧有特色

來自日本的熱田小姐偕香港男友及其家人到場祈福，她曾來港多次，但今年是首次在港過農曆新年，亦首次到林村，認為氣氛熱鬧充滿香港特色，又說扔了四次才把寶牒掛在樹上。被問到有何願望，她以廣東話回答：「身體健康。」

帶同一對子女和太太到場的陳先生說每年都來祈福，之後會到商場逛街，今天再去拜年，他說希望子女身體健康，香港事事順景。中一生鄧同學扔了六至七次寶牒才成功，他已是第三年到林村，認為許願後會靈驗，「上年都有學業進步，由中間考到頭三名」，故今年繼續祈求學業進步和身體健康，「唔身體健康又點返學？」

讀中四的葉同學則自信滿滿說：「我一次就拋到喇。」他今年祈求學業進步、事事順利，「𠵱家功課難，成日有挑戰題。讀書辛苦嘅，但都應該」。他又即場向母親拜年，但葉太笑言早上已派利是予兒子，又說林村氣氛高興熱鬧，「希望生意興隆、同事身體健康」。
■記者李詠希

https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607359

豬年五BB零時出生
父母感激醫護人手緊絀　仍盡心照顧

葉氏夫婦喜獲「千金」，一家五口幸福滿溢。
 

【搶閘出世】
【本報訊】踏入豬年之際，本港迎來五個小生命，其中兩女一男豬年BB搶閘於零時零分出世。首次榮升父母的夫婦，只希望BB健康快樂地成長，並感激醫護人員於公立醫院人手緊絀之時，仍盡心盡力照顧產婦；有女嬰出世旋即感受到兩名哥哥的熱情呵護，五口之家擁着新成員，笑到見牙唔見眼！
記者：文兆麟　詹家志　張培生

踏入豬年零時零分，仁安醫院、浸信會醫院及伊利沙伯醫院有兩女一男嬰兒出生，分別重約3.24公斤、3.45公斤及2.64公斤，全部都是開刀分娩。另外，東區醫院一名男嬰於零時33分順產出生，重約2.85公斤，是父母的第一胎。17分鐘後，廣華醫院亦有一名男嬰順產出生，重約3.01公斤。

黃氏夫婦感謝公院醫護人員盡心盡力照顧產婦。

 馮先生笑言第一眼看見女兒便覺得她特別漂亮。

四代同堂

在東區醫院誕生的男嬰，父親姓黃（33歲）、母親31歲，豬年BB是他們的第一胎，令黃家成為四代同堂大家庭。夫婦以乳名「黃豆」稱呼愛兒，父親說：「最初照超聲波時，BB嘅size好似粒豆咁細，我又姓黃，所以暱稱佢做『黃豆』，好細細粒㗎！」「黃豆」預產期是1月30日，夫婦沒想到他是豬年首批出生的嬰兒之一，黃太笑言：「希望佢做到豬仔，因為感覺豬仔好似幸福啲，好無憂無慮，生活簡單開心。」陪伴太太入產房的黃先生指，太太陣痛20多小時很辛苦，在醫護人員及他打氣下，最終花了20分鐘順利誕嬰。他形容愛兒是最好的新年禮物。

在浸信會醫院搶閘出世的女嬰姓葉，是父母的第三胎，兩個哥哥分別四歲和兩歲。兩兄長都是剖腹生產，她也不例外。葉太表示，前晚深夜開始陣痛，隨後開刀，形容「係妹妹揀呢個時候出世」。葉氏夫婦首得明珠，一家人均表現欣喜，特別是四歲的老大不禁輕輕撫摸妹妹的面珠說：「我想餵佢呀！」並承諾會照顧弟妹，十分懂事。

此外，在仁安醫院出生的豬女，是馮氏夫婦的首胎，馮先生笑稱，第一眼看見女兒便覺她特別漂亮，希望她將來充滿陽光氣息。
https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607362

旺角夜市人氣「火氣」俱旺

旺角砵蘭街年初一晚上滿街都是熟食小販，人山人海。黃耀興攝

【本報訊】自2016年年初一深夜旺角鬧巿熟食小販被驅趕，觸發一場騷亂後，警方每年農曆新年都會在旺角駐重兵維持秩序；加上有團體於fb發帖稱會於年三十晚上9時，到旺角夜市清潔街道、守護熟食小販，警方更加嚴陣以待，前晚派出多名警員到西洋菜南街及砵蘭街一帶通宵戒備。夜巿眾多小販「車仔檔」售賣各種熟食，巿民人頭湧湧，越夜越熱鬧。

警察食環駐重兵

有車仔檔明火煮食，火候十足。

昨凌晨所見，西洋菜南街至少停泊十輛警車和食環署小巴，每個路口均有逾十名警員及食環署人員駐守。小販檔售賣食品種類繁多，包括地道港式小食桂林夜巿腸粉大王、雞蛋仔等，另有燒蠔、南亞裔人士售賣家鄉薄餅及串燒、外籍人士售賣烤肉。現場人山人海，巿民踴躍幫襯，幸未有造成混亂。

至凌晨2時許，警務處副處長（行動）鄧炳強在多名警官陪同下，到砵蘭街一帶視察，他除了視察現場秩序及聆聽同袍講解外，其間他亦與維持秩序的多名男女警員握手打氣，逗留十多分鐘後離開。原任高級助理處長的鄧炳強去年底獲委任為警務處副處長，成為警務處「二哥」，接替即將退休的警務處副處長（行動）劉業成，他近年被視為未來的警隊「一哥」熱門接班人。
■記者鄭文輝

https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607505

120米全球最長　身價逾百萬
港產紙紮金龍　飛澳洲放閃

金龍龍頭高達1.7米，由多人合力搬到筲箕灣關帝廟開光。詹家志攝

【本報訊】舞龍舞獅乃過年傳統節目，遠在澳洲的華人後代仍然保持這傳統，澳洲維多利亞省本迪戈市（Bendigo） 市長更遠道而來，請本港紙紮師傅為該市製作巨型金龍，這條金龍單是龍頭便高達1.7米，接合50節龍身後更長達120米，相信是目前全球最長的紙紮金龍。
記者：潘婉玲　詹家志

金龍由全港最年輕紮作師傅許嘉雄以及其二十多名徒弟合力製成，耗時兩個月，售價逾百萬元。許嘉雄指，工序中最費時的，當數龍身上的鱗片。由於本迪戈市對質量要求非常嚴格，因此連龍身上的銅片亦要求香港製造，全人手製作，單是製作一塊手掌大的鱗片，若果一個人做需時一天，龍身上共7,000塊，因此徒弟們需日以繼夜製作，許家上下亦到店中幫忙。

本迪戈市長Margaret O'Rourke來港出席金龍開光儀式。

 金龍由許嘉雄師傅的團隊製成。

本迪戈市華人聚居

龍頭接合50節龍身後全長達120米，相信是目前全球最長的紙紮金龍。許嘉雄又指，由於龍頭高度及闊度約1.7米，非常巨型，原計劃將部份窗門拆走，再由一樓吊落地店，幸最終可由人手經店門搬走，耗時逾兩小時。

金龍年廿八於筲箕灣關帝廟舉行開光儀式，出席儀式的本迪戈市市長Margaret O'Rourke解釋，19年世紀大量來自中國內地的礦工湧到當地，並落地生根，中國傳統文化亦於本迪戈市植根，該市有「龍城」之稱，農曆新年及復活節慶（Bendigo Easter Festival）皆有大型舞龍滙演。

Margaret指，本迪戈的中國人與當地人通婚後，令中西傳統結合，當地人仍然相信金龍可保當地風調雨順，國泰民安。

本迪戈市金龍博物館負責人Anita Jack表示，去年到訪多個國家的紙紮商戶，包括新加坡、馬來西亞、中國內地等，最終香港以質量取勝，50年前，本迪戈市亦曾委託香港羅安記（已結業）製作「Sun Loong（新龍）」，如今安放於博物館內，外型仍然完好，待新金龍抵澳，舊龍便功成身退。

金龍原定於年廿九運返澳洲，惟由於體積巨大，航空公司需特別安排，故將延至本月25日才離港，待運抵當地後始進行點睛儀式，本迪戈市的天空，將是金龍見到的第一個畫面。
https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607507

淘金名城慶典　舞龍重頭戲

本迪戈市的金龍巡遊是當地慶典的重頭節目。

【本報訊】本迪戈市位於澳洲中部，是昔日淘金名城，有大金山之稱，與新金山（墨爾本）、舊金山（三藩市）齊名。19世紀中期，幾萬名來自廣東的礦工湧至當地，其後定居並落地生根，當地至今仍保存中國傳統文化，大型節日會有舞龍巡遊 ，有「龍城」之稱，其中金龍更是當地復活節慶的主題。

中西結合成新習俗

本迪戈華人一直保存舞龍舞獅傳統，但華人與白人交流不多。直至1871年本迪戈唯一醫院焚毀，華人提議舞龍籌款，結果大受歡迎，成功幫助醫院重建。舞龍自此便成為復活節舉辦復活祭的壓軸戲。及後當地混血後代與白人繼承華人舞龍風俗，然而並沒有依照傳統進行開光與送走，舞過的金龍會用完即棄，只有1870年佛山製作的，以及1960年香港羅安記製做的金龍一直保留至今，前者稱Gao Loong（舊龍），後者稱Sun Loong（新龍）。中西結合發展新的習俗，復活節前兩星期會有舞龍儀式，於存放龍的倉庫前舞獅打鼓燒爆竹，居民製造各種聲音，以將金龍「叫醒」準備迎接巡遊。
■記者潘婉玲
https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607509

林鄭：無話過五億可解公院人手荒

維園花市完結後，林鄭月娥到場為清潔工打氣。

【本報訊】流感高峯期公立醫院連日逼爆，特首林鄭月娥昨稱人手問題難以短期內解決，反指政府會加強市民身體檢查，減少入院數字。食物及衞生局局長陳肇始則指流感指數和求診數字都有回落。記者昨到廣華醫院急症室觀察，亦發現求診人數不多。

政府早前宣佈增撥五億元予醫管局應付流感高峯期，但部份醫學界人士認為撥款作用不大，最大問題是人手不足。林鄭月娥昨稱從來無說五億元可以解決問題，政府是為了展示對前線同事的支持和關懷才增加撥款，而其他處理方法將會繼續跟進。

流感指數回落

她強調，人手問題難以在短期內解決，因為培訓醫生需時很久，政府已增加醫學生和護士培訓名額，但若醫療系統過度以治療作主導，總會產生問題，所以政府會做好基層醫療促進市民檢查，減少不必要的入院。

翻查資料，林鄭去年一月宣佈向醫管局額外撥出五億元的時候稱，冬季的流感季節令醫管局的醫院承受更大工作壓力，當局與醫管局商量推行一些短期可以紓緩護理人員壓力的工作，例如是減少一些文書工作或多聘任一些文書的同事去做額外的時間，以減少在病房裏護士需要兼顧的文書工作，亦會招聘一些兼職人員在這段時間裏紓緩緊張情況。她當日稱，額外五億元撥款目的是可以讓醫管局有更寬裕的財政狀況，可以更積極、更主動去提供這些短期紓緩措施。但她當日並無說過五億元是為了展示對前線醫護人員的關懷。

另外，陳肇始昨日表示，衞生防護中心數字顯示，流感病毒陽性的指數比起上星期有回落趨勢，醫管局的床房使用率和急症室求診數字亦有回落。若市民不適，新春期間全港14間普通科門診仍會提供服務。被問到幼稚園會否因應流感而延長假期，陳指出暫時未看到有這個需要，政府會繼續監察情況。
■記者陳建平
https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20190206/20607511

沙中綫驗鋼筋　路署再徵學者意見

沙中綫紅磡站工程早前被揭發超聲波檢驗鋼筋結果與實際長度不同。

【本報訊】沙中綫紅磡站工程早前被揭發超聲波檢驗鋼筋結果與實際長度不同，可信性成疑。路政署被追問多日後，昨終表示會再邀請學者提供意見，不排除會切除部份螺絲頭與螺絲帽以量度實際長度；署方又證實已經將工程問題轉介執法部門跟進。特首林鄭月娥昨重申，一定會在確保安全後才通車。

港鐵早前在沙中綫聆訊中突然透露，警方在紅磡站將六支鋼筋連螺絲帽剪出以量度實際扭入長度後，發現結果與超聲波檢測數字相差極大，當中三支鋼筋更由不合格變成合格，多名議員批評超聲波不再可靠。

經民聯考慮用特權法調查

路政署昨回覆本報指，已經要求港鐵及其聘用的實驗所深入調查檢測結果不同的原因，同時署方亦會邀請香港大學土木工程學學者關國雄提供專家意見，政府將視乎該調查結果及能否確認超聲波方法的可靠性，不排除需要將部份螺絲頭與螺絲帽切除，以量度實際扭入的長度。署方又確認已將工程問題轉介執法部門，但不便透露詳情。林鄭月娥昨稱，一定會在確保安全後沙中綫才會通車，政府亦會徹底調查事件，「需要追究的地方我們一定會嚴肅追究」。

沙中綫醜聞觸動立法會不同黨派，建制派議員梁美芬表示，經民聯正認真考慮是否在立法會引用特權法調查沙中綫；她又認為通車「唔急得」，「唔可以工程師心態，工程師講安全就得、啲文件唔見晒，我哋點會有人夠膽話局部通車係安全」。本身是大律師的梁又指，沙中綫大量文件缺失，情況並不簡單，「或牽涉多個部門同時『好hea』，事有蹊蹺」，認為當中極可能涉及刑事行為，促請警方調查。

至於早前發聲明稱紅磡站結構安全的工程師學會，面對107名會員聯署批評及要求撤回聲明，會長余錫萬前天再次致函回應，未有撤回聲明，僅對會員的質疑表示遺憾。有份聯署的工程師黎廣德認為余迴避問題，未有解釋為何在聆訊完成前就發表結構安全的結論。
■記者陳建平