位於銅鑼坊的M.WAY曾在雪櫃擺放洪瑞珍三文治出售，但昨日已下架。何家達
攝
【本 報訊】台灣洪瑞珍三文治掀起食安風波擴大，衞生防護中心昨再接獲13人進食該三文治後懷疑食物中毒，當中有人於台灣桃園機場購買。事件起因出現羅生門，港 府懷疑是生產過程出問題；但台灣當局堅持當地沒發現食物中毒事件，指「兩者根本牽連不起來」，認為是運港過程出問題。
記者：陳沛冰 鄭啟源 林社炳
港府正繼續追查涉事洪瑞珍三文治來源及引發食物中毒原因。台灣曾指香港的三文治來自3個販售商，本港食衞局局長高永文指，因數十名受影響市民進食的三文治，從不同途徑購買及經不同渠道入口，懷疑污染源頭是在生產過程，會聯絡台灣當局配合調查。
昨增13人中招最細1歲
高又指，三文治由台灣運抵本港過程較長，運送及儲存不當可令三文治有細菌。三文治有麵包及醬，透過網購屬高危。他不排除今次事件，進口商、分銷商以至入口 商都觸犯法例。食安中心在不同階段有公佈相關消息，處理適當。據悉，因今次食安中心未能從市面抽取三文治樣本化驗，相信檢控有困難。
衞生 防護中心昨接獲多5組共13名市民，年齡介乎1歲至79歲，於上月24日至30日進食洪瑞珍三文治後，出現腸胃炎病徵，無人需入院。有關三文治從元朗八壹 八台食餐廳及台灣桃園機場等購買。至今有20組共59人受影響，仍有兩名3歲及4歲姊妹於港安醫院留醫，兩人糞便樣本對沙門氏菌呈陽性反應。
八壹八台食餐廳職員指，該店只售洪瑞珍三文治約一個月，透過本港代理商進口，上月底台灣方面指因本港有人進食後不適，已沒供貨。澳門再多1人進食在當地購買的洪瑞珍三文治後不適。
台 灣食藥署北區管理中心副主任王德原指，至今當地沒人進食洪瑞珍三文治後不適，「兩者根本牽連不起來」，也沒發現洪瑞珍分店有違規。當地已抽取三文治樣本化 驗，最快後日有結果。彰化縣衞生局食衞科長林毓芬指，經稽查彰化市、二林鎮與北斗鎮3間洪瑞珍分店，主要是透過門市銷售，沒經代理商出售，相信香港有人進 食後不適是進口商運送過程出問題。台灣衞生局長葉彥伯指，全台有15間洪瑞珍店舖，沒人知香港的三文治來源，不少貨源是網購，「希望港府能加緊確認來源， 釐清出問題的環節」。
識睇睇留言
台灣網民
nomimono︰這東西不是很快就壞了，還可以帶到香港賣阿
seagirt22︰進口就夠蠢了，剛看了一下售價，這種價錢香港人也買
visualsense︰台灣又沒人中毒，怪到洪瑞珍，中國邏輯不意外，香港飲用水含鉛，怎麼不斷絕中國東江水
Siu︰三文治還要進口，而且是台灣食品，到底在想甚麼
香港網民
魚腩蔥數︰有新鮮本地食物唔食，去追棒黑心食品
MANDC︰三文治都要進口，其實真係好「傻的嗎」
May P Lam︰根本新鮮麵包空運，幾快都係好危險，當中有溫差，有水氣，點會冇事？
莫拉達︰台灣食物安全問題同強國差唔多，唔明佢哋有乜咁自豪
資料來源︰綜合《蘋果》、《一頁新聞》及高登討論區留言
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150805/19243786
台網民：港有鉛水何不禁東江水
不少台灣網民都嘲笑港人進口洪瑞珍三文治。
【本 報訊】台灣近年飽受黑心食品困擾，台灣網民對於本港接連有人進食洪瑞珍三文治後懷疑中毒，似乎不太同情，嘲港人連容易變壞的三文治也進口，想法奇怪「有夠 蠢」。本港食安中心及食衞局局長高永文連日指，含菌三文治出事源頭與上游生產程序有關，因此禁售洪瑞珍三文治，當地網民反嘲：「香港飲用水含鉛，怎麼不斷 絕中國東江水？」
港網民也覺可笑
食安中心前日頒佈停售洪瑞珍三文 治，表明懷疑出現多宗食物中毒個案源於上游處理食物過程有問題，但有關疑團未解。食安中心亦未有解釋，上游是指食品製造商的製作過程，還是進口商在運送期 間出事。全台灣共15間以洪瑞珍命名店舖，各店各自獨立運作，食安中心截至昨日為止，也未公佈究竟是哪間洪瑞珍的三文治有問題。
台灣網媒 《一頁新聞》刊載本港禁售洪瑞珍三文治的報道，引起當地網民熱烈討論。不少網民對香港竟然會將台灣三文治進口感驚訝，有網民直言，洪瑞珍出售的只是普通有 蛋黃醬（美乃滋）的三文治，「蠢的才花大錢買這種廉價產品」。網民也不表同情，嘲諷港人進口三文治欠缺常識，即使在當地新鮮購買也要盡快食用。
對 於港府未確定污染元凶便禁止進口及銷售洪瑞珍三文治，台灣網民反嘲稱：「香港飲用水含鉛，怎麼不斷絕中國東江水？」台灣網民普遍認為導致食物中毒是因運送 過程有問題，「台灣沒發生，就你們發生，問題不就是在運送的人？」有本港網民將台灣網民留言轉載到高登討論區，有「巴打」也認同進口容易變壞的三文治的確 可笑，又指情況有如內地人在港搶購益力多，「香港人都有今日」。
■記者鄭啟源
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150805/19243790
店舖曾貼北斗創始店授權書
【本報訊】彰化北斗店及當地衞生局一直指該店沒直接出口三文治來港。但有讀者向本報提供一張日前拍得的照片，銅鑼灣M.WAY曾張貼洪瑞珍餅店授權聲明書並附印章（圖），以示由北斗創始店直接提供。店員昨拒絕受訪，但沒否認曾賣洪瑞珍三文治。
北斗店否認授權港店
彰化縣北斗洪瑞珍創始店業者洪峻聲回應指，台北凱郁公司為證明其產品為「正版洪瑞珍創始店」，向他要求所謂授權證明，今年初起與凱郁合作，因當時天氣較涼爽，一直沒出現問題。但凱郁給了哪些香港零售商，他並不知情，強調未直接給香港方面授權書。
《蘋果》記者昨亦到旺角中心了解，商場內1樓原先售賣洪瑞珍三文治的攤檔人去樓空。
另外，多宗疑似中毒個案病人都指三文治購自旺中3樓的格仔舖Peachy Sweet，店員承認間中代客購洪瑞珍三文治，貨源來自北斗店。
■記者林社炳
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150805/19243794
高永文：各層面查是否違法
高永文昨日指懷疑污染源頭在生產過程。易仰民
攝
【本報訊】洪瑞珍三文治疑似食物中毒事件，成因未明。食衞局局長高永文昨指，會從進口、分銷及零售等環節調查，不排除有人涉出售不安全或不適合供人食用食品，違反《公眾衞生及市政條例》。
高 永文昨指當局已向兩個進口商查詢，及向38間台式食品零售點，呼籲停售洪瑞珍三文治，又會聯絡台灣當局，希望配合調查感染源頭。他又指根據本港法例要求， 所有在港出售的食物，無論進口或本地生產，都必須安全和適合供人食用。當局會調查所有進口、分銷或零售環節，不排除有人涉違法。觸犯相關法例可被罰款5萬 元及監禁6個月。
分銷商：美食博覽不會供應
本報翻查資料，發現向本港多間 超市供應彰化北斗店三文治的金福華食品，其姊妹公司佳作國際，會在下周舉行的美食博覽參展，主打產品是洪瑞珍三文治。本報昨致電佳作查詢，職員稱公司會因 應食安中心的停售及暫停進口禁令，不會在展覽期間提供洪瑞珍三文治，暫時亦未有計劃進口其他店舖的台灣三文治。
■記者鄭啟源
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150811/19251326
食洪瑞珍三文治腹瀉
女子兩入院
洪瑞珍三文治。互聯網
【本 報訊】進食台灣洪瑞珍三文治懷疑食物中毒個案，有病人持續腹瀉要兩度入院。衞生防護中心表示，至今有88人食三文治後腹瀉、腹痛，當中13人曾經入院，其 中一名34歲女子因持續發燒和腹瀉，上周二再次入院，現時仍留醫，情況穩定。食物安全中心首次公佈其中三間三文治入口商名單，並指細菌污染源頭「應在入口 香港前已存在」。
衞生防護中心表示，需要再入院的為一名34歲女士，上月28至29日曾入住屯門醫院，因持續發燒和腹瀉，上周二入住荃灣港安醫院，現時仍然留醫，情況穩定。本港截至昨日未有新增懷疑食物中毒群組，至今先後有88人受事件影響，年齡1至79歲。
政府公佈三入口商名單
至 於從病人中抽取的16個糞便樣本，12人對D組沙門氏菌呈陽性反應，其中9人的菌株更屬同一基因型，他們分別來自8個群組，並從5個零售點購入三文治，當 中涉及3個入口商，包括為海港城city'super、太古城中心APITA及樂富展銷攤位入口三文治的佳作國際有限公司，為八壹八台食餐廳提供三文治的 新村有限公司，而「Peachy Sweet」網站則自行入口；惟食安中心未有交代食品屬台灣那家洪瑞珍。
中心以流行病學和化驗調查結果 分析，認為這是一宗來自同一品牌三文治的沙門氏菌引致食物中毒個案；由於三文治在進口前已預先包裝，由不同入口商進口，受影響人士透過不同渠道購入，而當 中涉及同一基因型沙門氏菌，認為細菌污染的源頭應在入口香港前已存在，其後長期和不當的儲存或令細菌滋長，污染程度惡化。安全中心已將有關資料轉交台灣當 局作進一步調查。
港大感染及傳染病中心總監何栢良表示，當局的流行病學追蹤僅限香港以內，很多部份未有提供足夠資料，如3間進口商是否購 入同一家洪瑞珍三文治、有關三文治是否同一批次、運貨到港是否同一班飛機，難以判斷在那個部份污染。他指，沙門氏菌污染常見於製作食物時，食物本身帶細 菌，但後期處理如交貨、運送等亦不排除受污染，故只能推斷在有限度的流行病學追蹤下，未必是在香港內受污染。
■記者嚴敏慧
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