在囚人士增值考證書

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120621/16445746


在囚人士獲培訓為大廚，工作表現專業。

【本報訊】懲教署和職訓局、建造業議會等機構合辦證書課程，讓在囚人士考取飲食、建築業等資歷架構認可證書，未來會開設更多市場導向的職訓課程，讓他們獲釋後更容易重投社會，減低重犯機會。

36 歲的阿輝（化名）入獄前曾任速遞員、推銷員等工作，一時貪念犯下串謀詐騙被捕入獄。去年知悉署方開辦「中式烹飪及食肆服務證書課程」，他主動報名參加： 「以前廚房都好少入，家除咗識得煮幾味，仲學識待客之道、餐桌禮儀，加深對飲食業認識。」阿進寄望明年底出獄後，可晉身飲食行業，從頭做起，為8歲兒子 樹立好榜樣，「有一技之長，唔需要再犯事。」


肯博肯捱　年內獲加薪


阿輝為兒為己，積極抓緊每個機遇改造自己。

香港餐務管理協會主席楊位醒表示，社會對更生人士歧視日減，越來越多僱主願意聘任釋囚。去年底他曾轉介兩人到一家連鎖中式酒樓工作，其中一人薪金已由初入職10,000餘元，增至目前14,000多元，更即將代表酒樓出戰廚藝比賽，老闆盛讚其肯捱及守時。

本年度懲教署成年在囚人士的訓練名額逾1,300個，訓練項目達48項，包括建造業議會提供訓練的鋪瓦、金屬工等中級工藝證書課程，也有零售、網頁設計等切合市場需求的課程。